孙银国：科技赋能让枸杞变身“金果果”

文｜席昱梅

“奔流不息的黄河，纵横千里的山川，不仅孕育了这片大地和厚重的文化，同时也赋予我们百折不回、锐意进取的精神品质。大河滋养，厚土培植，白银市平川区这片沃野生机勃勃，投资兴业潜力无限。我要带领企业在这片土地上纵情挥洒，谋划乡村振兴‘新图景’，书写促农增收‘新答卷’。”日前，甘肃百杞元生物科技有限公司（下文简称“百杞元生物”）总经理孙银国接受中华工商时报采访时满怀信心地表示。

百杞元生物位于白银市平川经济开发区工业园区，主要以本地区种植的枸杞鲜果为原料进行深加工，经清洗、沥水、破碎、打浆、研磨、均质、杀菌、无菌灌装等工艺加工制成枸杞原浆，年产枸杞原浆2000吨。在孙银国介绍下，企业的发展版图徐徐展开……

创新为翼 开启枸杞“鲜”时代

“千年枸杞子，半部中药史。枸杞在食品、医药等领域的发展潜力和应用前景不言而喻。最喜人的是平川区碱性土质和半干旱半湿润气候极其适宜枸杞种植生长，黄河水的浇灌与滋养，造就了枸杞的独特品质，铁、锌、锂、硒、锗等多种微量元素含量丰富，多糖含量高达5%左右。”孙银国说。

他坦言，枸杞品质优异，在市场需求和地方政府产业政策扶持带动下，平川区枸杞种植面积和产量不断扩大，但是受限于经济发展水平和科技研发水平，产业一度停留在销售干果的初级加工阶段，产品转化率较低。

发展短板，就是发展的突破口。孙银国带领团队充分发挥内生动力，致力于枸杞产业升级，精心做好“土特产”这篇大文章，从枸杞种植环节绿色化、链条拓展生态化、加工转换精细化等方面精耕细作，将每一粒新鲜枸杞的营养最大限度地保留，开启枸杞高效利用“鲜”时代。

为解决“好原料卖不出好价格，好原料造不出好产品”的枸杞产业之痛，百杞元生物顺应消费升级趋势，瞄准基地建设、精深加工、科技创新、品牌培育等方面，积极探寻现代枸杞产业增长空间，构建科研开发平台，开展枸杞功效机理及提取工艺研究，抢占新赛道，提升附加值。随着科技成为企业的前缀，也代表着枸杞在重塑、更新和进化。百杞元生物以创新为基因蝶变，把“红果果”打造成为富民强农、时尚康养的“金果果”，让枸杞擦掉“土特产”的标签，跳出“保温杯”的局限。

“保鲜、萃取”，不仅是技术工艺，也是对枸杞价值的重新定义。在传承精华、守正创新中，枸杞原浆在枸杞新产品市场大放异彩。面对更多元的消费群体，枸杞产业正在为自身创造全新的市场检索“标签”，实现精深发展。“精深”背后，是该企业科研引领和成果转化的支撑，重视科技研发投入，增强创新动能，在枸杞深加工产品研发领域持续发力，借助科技力量，助推产业可持续、高质量发展。

守正为恒 倾心产业高质量发展

在孙银国看来，在土地里求发展，就要尊重土地，信仰品质，这不仅是对市场和消费者的承诺与底气，也是企业生存、发展的命脉和根底，更是现代枸杞产业高质量发展的生命线。守正创新，“守”的是品质，只有守住这一根本，才能守住消费者的信任。

一直以来，百杞元生物始终秉承“发展用心、生产上心、政府放心、用户舒心”的四心理念，全面落实“产地环境、种植基地、制干环节、产品出厂、入市销售”五个必检，遵循“耕、种、育、收、藏”的标准，守好质量安全底线。从土地选择到种苗选育，再到原料选材和收藏，每一个环节的细节把控，打造出“安全、有效、稳定、可控”的枸杞原浆产品。

如今，从干果到液态，枸杞正在蜕变，以产品的重塑实现价值倍增，不断推动现代枸杞产业高质量发展。孙银国说：“我们通过深加工的形式，最大程度保持了原果的新鲜程度，也打破了季节时间、传统工艺等束缚，实现了初级产品向精深产品的转变。”

富农为要 逐梦乡村振兴路

谈及枸杞丰收，孙银国满脸洋溢着笑容。

每逢盛夏，枸杞红透了平川区宝积镇魏家地村。蓝天白云与红彤彤的枸杞林相映成辉，折射出一幅曼妙迷人的美景。家家户户的院落里晾满了枸杞，房顶上也是通红一片。红色的果实，给栖居耕作在这片土地上的人民带来了富裕的生活。枸杞企业以产业振兴深度融入到乡村振兴中来。

“我是农民的儿子，就应该带领村民共同致富。一斤鲜枸杞榨成原浆卖80元，但5斤鲜果制成一斤干果只卖30多元钱。今年，随着企业投产，枸杞种植户每亩枸杞纯利润上万元，田间地头的‘红果果’，成了增收致富的‘金果果’。”在孙银国看来，发展枸杞不仅是一个产业，也是一份反哺家乡的事业。在乡村振兴的大道上，百杞元生物带领农民致富的步伐一直走得坚实有力，每年枸杞种植基地采收季，企业也会实施价格保护，确保农民收入，帮助他们在家门口就业和创收。

“要让枸杞走向更广阔的市场，就要进一步扩大枸杞原浆产品和枸杞文化影响力，将枸杞产业打造为改善生态环境、实现强区富民的支柱型产业。下一步，我们将以绿色化、生态化、现代化、自动化创造新的经济增长点，融合‘产业+文化+旅游+扶贫’，推动经济效益、社会效益和生态效益互促共赢。”孙银国信心满满地说。

深耕大地，笃行逐梦，作为一家正在强势崛起、前景向好的现代科技企业，百杞元生物在孙银国带领下，迈开了高质量发展步伐。一颗颗红彤彤的枸杞，正在书写着产业发展的时代篇章。