菇也食用菌合作社：以菌为媒，铺就闽北乡村共富路

文｜罗燕妃 曾庆芬

南浦溪畔的晨光刚漫过回龙乡的林下竹荪基地，黄振涛的身影已融进这片青绿。指尖轻轻碰了碰裹着晨露的竹荪菌蕾，他俯身细看菌丝在腐叶间舒展的纹路，像在端详一幅正生长的画。这位以菌包为纸、菌丝作笔的耕耘者，正让“技术赋能、产业联动、生态循环”的乡村振兴图景在闽北田埂间慢慢铺展

他，就是福建省南平市建阳区政协委员、建阳区青年企业家协会理事、建阳区菇也食用菌专业合作社理事长黄振涛。

一颗初心的坚守

1992年，黄振涛攥着父母给的200元，租下7分薄地试种香菇、毛木耳，1000个菌袋换来700元收入，让他看到了食用菌产业的潜力。2008年，他牵头成立建阳区菇也食用菌专业合作社，吸纳135户种菇大户入社，提供“从品种选育到市场销售”的全链条服务。2015年，应回龙乡邀约，他投入450万元在村集体的土地上建起冷库、分拣车间和菌种培育中心，让合作社规模跃上新台阶。如今，合作社已在南平市9个县市17个乡镇建立39个生产基地，带动1935户农户参与，年产值超亿元，先后获评“全国农产品初加工示范单位”“农民合作社国家级示范社”等称号。

“我们一路走来不容易，更要帮老百姓一起富。”黄振涛始终记得创业的艰辛，也深知农户的期盼。他常说，食用菌“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时”，投资少、见效快、周期短、效益高，是适合农户创业致富的好路子。这份初心，成了他带动乡亲们增收的动力源泉。

让农户敢种会种能增收

“授人以鱼不如授人以渔”，黄振涛深谙此理。他定期举办食用菌栽培技术培训班，围绕栽培基础知识、专业技术实训、市场营销等内容授课，累计培训村民数千人次。面对上门请教技术的农户，他总是不厌其烦、毫无保留地倾囊相授。

回龙乡西瓯浦村村民柳良法，曾因缺乏门路和技术生活困难。黄振涛得知后，免费赠送5000袋黑木耳菌棒，还帮忙协调5亩竹林地，手把手教他林下栽培技术。“人勤才能不受穷，黄总这么帮我，我不能偷懒。”几年下来，柳良法的栽培技术日益精湛，生活也越过越红火。村民李有生则借着合作社“包教包收”的政策，在自家竹林试种林下竹荪，不仅学到了技术，还实现了稳定增收，“钱袋子鼓了，日子越来越有奔头”。

生态与效益的双赢

黄振涛积极探索适合农户的产业模式，推动林下经济与循环经济落地生根。回龙乡三农中心负责人叶玲介绍：“林下经济主要是林地种植竹荪，循环经济主要是秸秆种植大球盖菇，这两种模式能让老百姓少投资、多产出。”

传统竹荪种植多以棚栽为主，农户需投资搭建遮阳棚，既提高了入行门槛，又浪费土地资源。而回龙乡利用竹类加工下脚料作为竹荪肥料，充分借助林下土地资源和林荫空间种植，既保护生态，又降低了农户的固定投资，实现了资源再利用和绿色无污染。大球盖菇作为草腐菌，以农作物秸秆为主料，一亩大球盖菇可消耗15亩水稻秸秆，栽培后的菌渣还田能增强土壤活力，形成“秸秆—菌菇—肥料—粮食”的良好生态循环模式。更重要的是，大球盖菇种植环节简单，无需搭建温棚、菌床，适合利用冬闲田、秸秆和闲散劳动力，深受农户欢迎。

回龙乡西瓯浦村以“支部+合作社+农户”模式，集中流转100余亩冬闲田露天种植大球盖菇，既增加了村集体收入，又为村民提供了大量就业岗位。据统计，菇也食用菌专业合作社平均每年用工约1.4万余人次，发放工资约200万元，实现了生态保护与农户增收的双赢。

“金点子”铺就“致富路”

“政协委员这个身份，不是荣誉是责任。”在政协第十五届南平市建阳区委员会第三次会议上，黄振涛代表农业界作了 《关于大力发展食用菌产业助力乡村产业振兴的建议》 的发言，提出明确产业地位、实施现代产业发展、推进标准化生产、提升产业科技水平和发挥专业合作组织作用等5点建议，为农业龙头企业、村 （社区） 集体与农户协同发力指明了方向，助推全区食用菌产业做大做强，铺就乡村全面振兴的“致富路”。

黄振涛的建议扎根乡土、服务农村，将企业发展与农户利益、乡村振兴紧密结合，不仅是推动产业发展，更是一位政协委员扎根乡土的赤诚——这份赤诚，正像菌丝一样，在乡村振兴的沃土上不断生长。