双柏兴祥：让“云药”成为农户致富的“金钥匙”

文｜本刊记者 曹原源 通讯员 苏燕 颜珂

在云南省楚雄彝族自治州，云雾缭绕的哀牢山腹地，双柏县爱尼山乡素有“云药之乡”的美誉。这里生长着数百种珍稀药材，却因交通闭塞、技术落后，长期陷入“守着金饭碗讨饭吃”的困境。

直到2013年，一个返乡创业者的到来，为这片土地注入了新的生机——他叫沈先祥，一个用科技改写山区命运的新农人。10年来，他带领乡亲们将中药材种植面积从零拓展至3700余亩，年销售额突破2000万元，让“云药”真正成为致富的“金钥匙”。更令人惊叹的是，他研发的“云百1号对叶百部”等新品种，使药材有效成分含量远超国家标准，让深山里的“土疙瘩”变成了国际市场的“香饽饽”。

从都市白领到“云药农夫”

1977年出生的沈先祥，是土生土长的爱尼山乡海资底村人。17岁中专毕业后，他像大多数山区青年一样外出闯荡，先后在建筑、航空货运、会展服务等行业打拼，从基层员工逐渐被单位提拔重用，在城里成了家，工作、生活慢慢步入正轨。“每次回乡看到乡亲们还在用最原始的方式种玉米，年收入不过几千元，心里就像压着块石头。农村的路和水都不通，希望能帮家乡做点好事。”沈先祥回忆道。偶然的一个契机，一个老领导为他介绍了中央利好乡村的政策，鼓励他返乡创业，这件事成为他返乡的由头。

2012年年底，爱尼山乡政府开启号召发展中药材产业的政策。“当时乡里已有零星种植，但缺乏技术和市场。”中药材种植投入大、风险高。经过三个月调研，他毅然辞去工作，带着全部积蓄70万元返乡。当时沈先祥的妻子在昆明经营服装加工厂，年收入超50万元。沈先祥返乡创业和对家乡的拳拳之心感动了亲人，他获得了家人的支持。

创业初期远比想象的艰难。沈先祥先期试种35亩中药材作为产业探索。2014年5月，随着双柏兴祥农业综合开发有限公司的正式成立，沈先祥的事业进入快速发展阶段。与普通种植户不同，他创新采用“林药共生”模式，在租赁荒坡地的同时，重点发展林下种植，充分利用家乡山区的立体气候优势。面对家乡山高坡陡、基础设施薄弱的情况，仅土地租赁、引水工程和机耕路修建等前期投入就耗资40万元，初始资金很快见底。在最困难的时刻，是家人的鼎力支持给了他继续前行的力量。“每次资金链紧张时，家人总是第一时间伸出援手。”更棘手的是老百姓积极性不高，且科技瓶颈高。他又拿50万元投资引进30个中药材品种，但老百姓对新兴事物接受度较低。2014年雨季，一场山洪冲毁了刚建好的育苗大棚，直接损失30余万元。这场灾难反而让他下定决心走产学研结合的道路，同时寻求政府的支持和帮助。

良种培育，构建生态“绿色银行”

2020年年底，沈先祥和云南省农科院进行调研活动，农科院的科研人员对中草药的科研成果转化产生浓厚兴趣，以此为契机，他与药用植物研究所建立合作。2021年，沈先祥与云南省农科院建立合作关系时，曾面临不少质疑。“当时需要严格按照科研要求管理基地，还要提供大量数据支持，连专家往返的食宿都要自己承担。”沈先祥回忆道。但在他看来，与省级科研单位“搭上线”意味着获得技术支持和提升行业影响力的双重机遇。

双方划定了三个试验片区，对来自全国各地的种源进行适应性筛选。经过三年系统研究，最终培育出的“云柏一号”百部品种，其有效成分含量和产量均显著优于广西、福建等传统产区品种。2023年，该品种通过省级认定后，立即引发市场热捧，种苗供不应求。

合作不仅停留在品种培育层面。沈先祥团队还参与制定了云南省中药材种植地方标准，并建起了组培实验室开展姜黄等品种的组培苗研发。更难得的是，他们创新采用“科研单位+企业+基地”模式，将实验室直接建在田间地头。

“现在每天都有同行来考察学习，我们的种苗订单已经排到明年了。”沈先祥表示。随着2022年入选省级高素质农民培训对象，他先后结识了众多行业专家，进一步拓宽了发展视野。

2023年，沈先祥获评“云南省农村科普带头人”。借助政策支持，他在爱尼山乡规划建设了占地1000余亩的综合性示范基地，集品种研发、科普教育、实训教学于一体。该项目得到云南省农科院、楚雄师范学院等多家院校的技术支持，目前正在建设种子种苗资源库，预计今年10月建成投用。

“从公益林调整到项目落地，政府部门的支持让我们吃了定心丸。”沈先祥介绍，基地将重点开展中药材科普教育，目前已收集200余种药用植物资源。未来还将与高校合作建设教学实验基地，真正实现“产教研学”深度融合。

从最初“看不见收益”的科研合作，到如今引领产业发展的科技型企业，沈先祥的经历印证了科技创新对农业转型升级的关键作用。这种“科研单位出技术、经营主体出场地、政府部门搭平台”的三方协作模式，为山区特色产业发展提供了可复制的经验。随着新品种、新技术的持续输出，这片曾经的公益林正变身成为带动群众增收的“绿色银行”。

针对山区机械化难题，只有中专学历的沈先祥带领团队研发出6项实用新型专利。其中，“中草药立体种植装置”实现单位面积产量提升3倍；“根茎收获机”使采挖效率提高20倍。2023年，这些设备在全县推广使用，降低人工成本60%以上。“以前挖一亩百部要20个工，现在2人操作机器半天就能完成。”种植大户说。

“药食同源”，打造产业命运共同体

2019年，沈先祥投入巨资发展的葛根产业遭遇重创——上万亩葛根被野猪啃食，损失高达数百万元。“山区生态好本是优势，却成了产业发展的障碍。”这次教训让他意识到必须转型。经过深入调研，他最终选定佛手、余甘子等兼具药用和食用价值的树种，这些品种不仅野猪不碰，还能规避政策风险。

如今，这些“药食同源”品种种植面积已超1000亩，带动周边农户年均增收2万余元。“关键要看市场接不接纳”，沈先祥说。

走进兴祥农业的加工车间，工人们正在分装姜黄素胶囊、百部含片等产品。目前企业已开发20多个深加工品种，将药材附加值提升3-5倍。“我们不做暴利品种，专攻大众化、常规用药和药食两用产品”，沈先祥介绍，这种稳扎稳打的策略让企业即使在市场波动时也能保持稳定收益。

针对山区运输难题，企业创新采用“初加工在基地、精加工在园区”的模式。在6个村级基地建设烘干车间，将原料加工成半成品后再集中运输，有效降低了物流成本。

面对山区人才匮乏的现实，沈先祥摸索出一套实用人才培养机制：管理人员“送出去”——选派骨干到省内外学习；技术工人“带起来”——邀请农科院专家现场教学；种植农户“教明白”，通过协会开展实操培训。“种药材不是种粮食，施肥打药都有讲究。”沈先祥说。他特别关注老年劳动力就业问题，即使六七十岁的老人，只要愿意干，都能在基地找到合适工作。“让他们有收入、有尊严，这就是最好的养老。”

站在新建的种质资源库前，沈先祥透露了下一步计划：推进白扁豆等品种的国际认证，建设中药材研学基地，开发药膳等大健康产品。“我们会坚持走下去。”这位省政协委员表示，将继续通过提案呼吁完善产业配套政策，让更多山区百姓分享发展红利。

从单打独斗到产业集群，从传统种植到科技创新，沈先祥用10年时间诠释了新时代农人的担当。在他的带动下，双柏县中药材产业综合产值突破5亿元，爱尼山乡农民人均收入从2013年的2860元增长至2023年的1.8万元。这份成绩单，正是对“共同富裕”最生动的注解。

（本文原载自《中国工商》2025年第7期）